"KÜÇÜKBAŞ HAYVAN ETİ TÜKETİMİ ARTIRILMALIDIR"

"KÜÇÜKBAŞ HAYVAN ETİ TÜKETİMİ ARTIRILMALIDIR"

    2014 yılında küçükbaş hayvan sayısında yüzde 7,7’lik artışa karşın koyun eti üretiminde yüzde 3,9’luk azalış olduğuna dikkat çeken Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, “Küçükbaş hayvan eti tüketiminde artış sağlanmadığı takdirde ithalat ülke gündeminde hep var olacak, kırmızı et fiyatlarında yükselişin de önüne geçilemeyecektir.” dedi.
    Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kılınç, TÜİK verilerine göre 2014 yılında küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken koyun eti üretiminin yüzde 3,9 azaldığını belirtti.
    2014 yılında keçi eti üretiminin yüzde 13,7, sığır eti üretiminin yüzde 1,5 arttığını, koyun eti üretiminde ise yüzde 3,9 gerilediğini bildiren Başkan Kılınç: “Koyun eti üretimi, 2011 yılında 107 bin 76 tondu. Bu rakam 2012 yılında 97 bin 334 tona indi. 2013 yılında 102 bin 943 tona çıkarken, 2014 yılında 98 bin 978 ton olarak gerçekleşti. Keçi etinde ise, 2011 yılında 23 bin 318 ton olan üretim, 2012 yılında 17 bin 430 tona düştü, 2013 yılında 23 bin 554 tona, 2014 yılında 26 bin 770 tona yükseldi. 2014 yılında Kırmızı et üretiminin yüzde 87,5’i sığır etinden, yüzde 9,8’i koyun etinden, yüzde 2,65’i keçi etinden, yüzde 0,05’i manda etinden oluştu. Küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken 2013 yılında toplam kırmızı et tüketimi içindeki payı 10,3 olan koyun etinin 2014 yılındaki payı ise yüzde 10'un altına indi.” ifadesini kullandı.
    Hayvan ithalatının ülke gündeminden çıkması için küçükbaş hayvan eti tüketiminin mutlaka artması gerektiğini vurgulayan Hasan Kılınç şunları dedi: “Koyun ve keçi tamamen bu coğrafyaya uygun bir hayvan. Küçükbaş hayvan tüketiminin artmasıyla birlikte kırmızı et üretiminde dışa bağımlılığımız azalacaktır. Büyükbaş hayvancılıkta yeminden ekipmana yurtdışına bir bağımlılık söz konusuyken küçükbaş hayvancılık ise tamamen ülkenin kaynaklarını kullanmakta. Küçükbaş hayvan eti tüketiminde artış hem büyükbaş hayvan yetiştiricileri, hem de tüketici için tek çözüm. Artış ile birlikte küçükbaş hayvan sahipleri kendisine pazar bulurken, büyükbaş hayvan yetiştiricisinin korkulu rüyası olan ithalat gündemden düşecek, tüketici de daha ucuza kırmızı et tüketecektir.”

03.03.2015 251 Yorum Gönder